Historia del vino del Somontano

Durante la Edad Media, el testigo lo retomarían los monasterios establecidos en el Viejo Aragón y en las nuevas tierras de repoblación, que como el Somontano, acababan de ser conquistadas a los musulmanes. Las explotaciones agrícolas de estos centros monásticos se basaban en el cultivo del cereal y la vid, como demuestra la documentación histórica exhumada en el monasterio de Casbas.

De la importancia de la producción vitivinícola durante la Época Moderna en Barbastro dan buena cuenta los Estatutos de la Ciudad, según los cuales no estaba permitida en ella la entrada de vino procedente de términos “extranjeros”. Se trataba de una medida proteccionista instituida con la finalidad de garantizar la salida al mercado del producto propio que se mantendría hasta al menos el siglo XVIII.

La filoxera estuvo a punto de acabar con muchos viñedos aragoneses a finales del siglo XIX. La solución fue injertar los pies americanos con vides europeas, con lo que se obtuvieron plantas resistentes a esta enfermedad.

En esta centuria, el paisaje que rodeaba los pueblos del Somontano se caracterizaba por la abundancia de viñedos. Valga como ejemplo la siguiente anécdota:

En septiembre, los vecinos de Alquézar y sus aldeas acudían a pie en romería al Santuario de Santa María de Dulcis; más de 4000 personas recorrían puntualmente los caminos del Somontano jalonados de viñedos repletos de fruto maduro, y como consecuencia, la mayor parte de las uvas eran consumidas por los romeros. Los vecinos de la localidad de Buera (próxima al santuario) cuyo principal medio de subsistencia era la vid, hubieron de pedir al Obispo de Huesca permiso para cambiar la fecha de la romería de septiembre a mayo.