El proyecto de la “ Ruta del Vino Somontano” nació en marzo de 2004 cuando Barbastro como ciudad-miembro de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), recibió la invitación por parte de dicho colectivo y de la Secretaría General de Turismo de incorporar Somontano al producto turístico Rutas del Vino de España.
En una primera fase del proyecto, el Ayuntamiento de Barbastro se puso en contacto con el Consejo Regulador (y éste a su vez con las bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen), restaurantes, alojamientos, tiendas especializadas y entidades de interés turístico ofreciéndoles la posibilidad de enmarcar sus servicios y productos dentro de esta futura Ruta del Vino.
De cara a agilizar y tramitar esta iniciativa, se crea el ente gestor Asociación para la Promoción Turística del Somontano, en marzo de 2005 .
Con este importante impulso, se retoma la selección de establecimientos referentes a la zona por su calidad y profesionalidad y se elabora un ambicioso plan de trabajo en torno a la Ruta que incluye acciones de formación y sensibilización, señalización, comercialización, promoción...
En Octubre de 2005, se presentó el proyecto definitivo de la “Ruta del Vino Somontano” a la Secretaría General de Turismo y ACEVIN.
El 18 de enero de 2006 el Comité de Gestión de las Rutas del Vino aprobó la inclusión de la “Ruta del Vino Somontano” en el selecto club de las “Rutas del Vino de España”.
La Ruta del Vino Somontano consiste en la integración bajo el concepto de la vitivinicultura, de los recursos y servicios turísticos de interés de la Denominación de Origen Somontano, con el fin de construir un producto desde su propia identidad, facilitar su comercialización conjunta y garantizar la competitividad y calidad del producto visitante; es decir, un planteamiento turístico del Somontano en torno al vino y su cultura.
Las bodegas y sus vinos se convierten en un elemento indispensable para comprender y conocer el patrimonio, el paisaje, la gastronomía y las costumbres de esta tierra.
La Ruta del Vino ofrece al turista la posibilidad de sumergirse en la cultura, tradición y costumbres vitivinícolas; pasear por un viñedo, visitar una bodega conociendo el proceso de elaboración y producción del vino, participar en catas comentadas de los mejores vinos de la Denominación de Origen Somontano, alojarse en los mejores establecimientos de la zona, deleitarse con la magia del vino en torno a la buena mesa y adquirir productos típicos en comercios especializados.
Éstas son algunas de las experiencias que se brindan al visitante de la Ruta del Vino Somontano sin olvidar la oportunidad de conocer el patrimonio histórico , cultural y natural de este territorio.